🌗 Jak Zrobić Ser Z Mleka I Śmietany

Przepis na : śniadanie bez glutenu bez laktozy domowy nabiał domowy wyrób ser śniadania Dzisiaj nasze nowe odkrycie- genialny ser, który wykonacie w prosty sposób w domu. Wystarczy tłuste mleko, jajka, kwaśna śmietana i sól. Sernik gotowany z mleka i jaj - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Jaj rozbić trzepaczką na jednolitą masę ze śmietaną. Mleko zagotować. Wlać do gotującego się mleka masę jajeczno - śmietanową. Do szerokiego garnka o grubym dnie wlać mleko, dodać śmietanę z jajkami i dokładnie wymieszać trzepaczką, podgrzewając na średnim płomieniu, na najmniejszym palniku kuchenki. 3 Kiedy w mleku zaczną pojawiać się drobne grudki, zmniejszyć ogień do minimum, przemieszać co 3-4 minuty, intensywnie roztrzepując na boki. 4 Istnieje kilka opcji dostępnych dla Ciebie. Możesz użyć mleka pasteryzowanego, surowego lub niehomogenizowanego. Można również zrobić ser z mieszanki mleka. Przed rozpoczęciem robienia sera należy sprawdzić jakość mleka, sprawdzając czy nie ma skrzepu i zapachu. Sposób przygotowania: W misce roztrzepujemy rózgą 3 jajka z 200 ml śmietanki. Mleko wlewamy do garnka, dodajemy sól i zagotowujemy, ciągle mieszając. Potem zmniejszamy ogień i dalej podgrzewamy mleko. Potem wlewamy masę jajeczną do mleka, pamiętając o tym, aby ciągle je mieszać. Wyjmij śmietanę z lodówki i pozostaw na 10 min w temperaturze pokojowej, tak aby się ogrzała; Przelej do garnka mleko i powoli pogrzej je do temperatury 22-28 °C; Zdejmij mleko z ognia, aby uniknąć dalszego wzrastania temperatury; Do mleka dodaj śmietanę; Dokładnie wymieszaj; Odstaw w ciepłe miejsce na 1 - 2 dni 7mTe.

jak zrobić ser z mleka i śmietany